Ο Ισπανός μπακ ήρθε και αρχικά απογοήτευε. Ήταν πολλές οι κακές εμφανίσεις του σε όλα τα επίπεδα και σε όλα τα γήπεδα. Έμεινε εκτός αποστολών και ξαφνικά στην ανάγκη μετά τον Οκτώβριο ενεργοποιήθηκε. Από τότε όσο ανεβαίνει ο ΠΑΟΚ, τόσο ανεβαίνει και ο Σάστρε. Είναι πλέον σίγουρο ότι διανύει την καλύτερη περίοδό του, είναι ένας μπακ που παρά το ότι δεν έχει τόσο μεγάλο ταβάνι, καταφέρνει και κάνει καλά τη δουλειά του. Συνεπής αμυντικά, αλλά και αρκετά επιθετικογενής από το κέντρο και μπροστά, με αποκορύφωμα τον αγώνα της Λαμίας για το κύπελλο όπου διέπρεψε παρά το ότι έπαιζε στην ανάποδη πλευρά. Ο ΠΑΟΚ ανεβάζει και τον Σάστρε, έναν ακόμη που σε αυτή την ομάδα τρυπάει το ταβάνι του.
