Η υπόθεση Σαρρή έχει το δικό της παρασκηνιακό «ζουμί», με τον ΠΑΟΚ να κινείται αθόρυβα, αλλά αποφασιστικά για την ολοκλήρωση του deal.
Μόλις στην Τούμπα αντιλήφθηκαν ότι η περίπτωση του 18χρονου διεθνούς μέσου «ζεσταίνεται», ενεργοποιήθηκαν άμεσα τα αντανακλαστικά του συλλόγου.
Χωρίς καθυστερήσεις άνθρωπος του ΠΑΟΚ ταξίδεψε στην Ιταλία, προκειμένου να έχει πρόσωπο με πρόσωπο επαφή με τον ποδοσφαιριστή.
Εκεί, σε συναντήσεις μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, παρουσιάστηκε με λεπτομέρειες το πλάνο εξέλιξης, ο ρόλος του τόσο στην πρώτη ομάδα όσο και στην Κ19, αλλά και η φιλοσοφία του συλλόγου.
Την ίδια ώρα, υπήρχε συνεχής γραμμή επικοινωνίας με την οικογένεια του Σαρρή, με τον ΠΑΟΚ να επενδύει στη σχέση εμπιστοσύνης.
Για την ιστορία, ο Ολυμπιακός ήταν η πρώτη ελληνική ομάδα που είχε δείξει ενδιαφέρον για το νεαρό παίκτη, ενώ πληροφορίες αναφέρουν πως και η Λιντς παρακολουθούσε στενά την περίπτωση.
Όταν όμως ο ΠΑΟΚ μπήκε δυναμικά στο παιχνίδι, άλλαξαν οι ισορροπίες. Οι συνεχόμενες επαφές επί ιταλικού εδάφους και η ξεκάθαρη προοπτική που προσφέρθηκε, έγειραν την πλάστιγγα υπέρ του Δικεφάλου του Βορρά που τελικά έκλεισε τη συμφωνία.
