Ένας ποδοσφαιριστής που έγραψε το όνομά του με χρυσά γράμματα στις σελίδες του βιβλίου της ιστορίας του ελληνικού ποδοσφαίρου. Ένας υπέροχος άνθρωπος που υπηρέτησε τον ΠΑΟΚ για περισσότερα από 45 χρόνια.
Ο Σταύρος Σαράφης αγωνίστηκε με σθένος από τις 17 Σεπτεμβρίου, οπότε μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο, έπειτα από το εγκεφαλικό επεισόδιο που υπέστη. Το πρωί της 13ης Οκτωβρίου 2022 ο Καίσαρας έφυγε από τη ζωή, βυθίζοντας στη θλίψη όλους αυτούς που τον αγάπησαν, αλλά και όλο τον οργανισμό του ΠΑΟΚ.
Ο Σ.Φ. ΠΑΟΚ Καίσαρας Επανομής δημιούργησε ένα εντυπωσιακό γκράφιτι για τον Σταύρο Σαράφη και έγραψε και το εξής μήνυμα:
«Αφιερωμένο στον πρώτο σκόρερ όλων των εποχών του ΠΑΟΚ, στον αιώνιο στρατιώτη του Δικεφάλου, στον άνθρωπο που τίμησε όσο λίγοι την ασπρόμαυρη φανέλα.
Στον δικό μας ΚΑΙΣΑΡΑ, ΣΤΑΥΡΟ ΣΑΡΑΦΗ.
Μια ζωή όλο Π.Α.Ο.Κ.
Μετά τιμής,
ΣΦ ΠΑΟΚ ΚΑΙΣΑΡΑΣ ΕΠΑΝΟΜΗΣ».
